启动全城配送模式，日配送食材数量达28万公斤。

各学校食材储放区域划好，待新鲜食材供应到位，就进入配送的准备;对人员、车辆、设备情况，检测、交接、搬运等环节再次 盘点 ，确保 全城配送 顺利进行。配送车辆已为学校食堂配送米面油等食材，目前已基本完成 周配送 的食材。

全市教育系统已围绕学校食材统一配送组织了多次培训，确保食材交接、烹饪以及分餐等环节有序实施。

从食材到饭菜将全程监管。 把视频和数据接入监管平台的学校已经超过500所， 市教育局相关负责人表示，为保障孩子们的用餐，不仅有明厨亮灶系统来实现食材验收交接、加工烹制和就餐配餐 四透明 ，而且还建设了 阳光运行 监管平台。据悉，学校食堂治理改革进入实战阶段，各部门各司其职、各就各位。如卫生健康部门负责指导做好食材搭配和营养配比，制定营养菜谱，定期分析、定期调整;市场监管部门指导监督食品安全检测;审计、公安、财政、人社、城管、应急、消防救援以及供电公司等单位各负其责、通力协作，做好相关保障工作。